Kakku perjantaipalaveriin

Tämä kakku sai hymyn huulille työpaikan perjantaipalaverissa eli PePassa :)

PePa-kakku 

pohja:

1½ kääretorttulevyä

täyte:

4 liivatelehteä

½ dl kahvia
1 prk kermaa
2 prk kahvijugurttia
200 g vaniljatuorejuustoa
daim-patukka
maitoa
sokeria

koristelu:
 400 g toffeekuutioita
2 rkl kermaa
sokerimassaa
koristekuulia

Valmistus:

Valmista pari kääretorttulevyä.

Valmista täyte, vilkaise mallia muista juustokakuistani, jos on tarvis. 
Vuoraa pyöreäpohjainen kulho kelmulla. Painele reunoille kääretorttulevyä ja kostuta maidolla.
Kaada päälle täyte. Aseta täytteen päälle kääretorttulevykansi ja hyydytä.
Kuumenna kattilassa karkit ja kerma. Laita leivinpaperi uunivuokaan ja kaada karkkiseos päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa ja nosta lämpenemään ennen kaulitsemista.
Kumoa valmis kakku ja koristele!