Arkea piristämään tein voileipäkakun ja kookospannacottaa. Nämäkin maidottomana ja gluteenittomana, jotta sopivat herkutteluseuralaiselle.
Gluteeniton ja maidoton voileipäkakku
8 gluteenitonta sämpylää
purkki soijakermaa
majoneesia
pussi kinkkusuikaleita
paprika
kurkkusalaattia
3 liivatelehteä
Jauha sämpylät muruiksi ja painele kolmasosa vuuan pohjalle. Kostuta maltillisesti soijakerman ja veden seoksella, jossa on ripaus suolaa.
Vaahdota puolet soijakermasta ja lisää joukkoon muita täytteitä oman maun mukaan. Liota liivatelehdet ja liuota tilkkaan kiehuvaa vettä, lisää täytteeseen. Voit antaa kerrosten hyytyä hetken jääkaapissa, ennen uuden leipäkerroksen lisäämistä. Hyydytä yön yli. Sipaise kakun päälle majoneesia, niin koristeet pysyvät paremmin kiinni kakussa.
Vaahdota puolet soijakermasta ja lisää joukkoon muita täytteitä oman maun mukaan. Liota liivatelehdet ja liuota tilkkaan kiehuvaa vettä, lisää täytteeseen. Voit antaa kerrosten hyytyä hetken jääkaapissa, ennen uuden leipäkerroksen lisäämistä. Hyydytä yön yli. Sipaise kakun päälle majoneesia, niin koristeet pysyvät paremmin kiinni kakussa.
Maidoton kookospannacotta
purkki kookosmaitoa
1 dl vettä
½ dl sokeria
3 liivatelehteä
marjoja
Tästä ei enää jälkkäri helpotu. Kiehauta kookosmaito, vesi ja sokeri kattilassa. Lisää liotetut liivatelehdet. Kaada kauniisiin astioihin ja hyydytä jääkaapissa. Koristele marjoilla, kuvassa on pensasmustikoita ja viherherukoita.
Kommentit
Lähetä kommentti