Pikaisiin pääsiäisleipomuksiin jatkojalostin aikaisemman postaukseni sitruunaisten kuppikakkujen ohjetta, joka on alunperin Virtasalmen viljatuotteiden. Tällä kertaa halusin vielä enemmän sitruunanmakua, enkä tehyt gluteenittomia kuppikakkuja. Sitruunarahkahylly ammotti kaupassa tyhjyyttä, joten päälle tuli itsemaustettua sitruunarahkaa, mikä toimi hyvin.
Tipu-kuppikakut
( 9 kpl keskikokoisia)
Kuppikakut:
150 g margariiniä
2 dl sokeria
2 kananmunaa
½ dl sitruunamehua
2 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
Vatkaa voi ja sokeri, lisää kananmunat.
Lisää vaahtoon sitruunamehu, sekä loput kuivat aineet.
Paista 200 asteessa 15 minuuttia.
Kuorrutus:
½ prk rahkaa
tomusokeria
sitruunamehua
2dl kermaa
keltaista pastaväriä
silmät & sokerimassanokka
Vispaa kulhossa rahka, oman maun mukaan tomusokeria ja reilu rilautus sitruunamehua.
Lisää kerma ja väri, vatkaa paksuksi vaahdoksi.
Pursota ruohotyllalla, jonka päässä on useampi pieni reikä. Pidä tyllan pää hyvin puhtaana, jotta saat siistin pursotuksen.
Koristele silmillä ja sokerimassanokalla.
Kommentit
Lähetä kommentti